在陽光海岸的新科技鎮在哪裡吃飯 – 市場小酒館，馬魯奇德（Maroochydore）

Maroochydore的新鍵盤上的明亮按鈕，市場小酒館，具有電氣氣氛和大城市的氛圍，使您的新外觀曾經是一個安靜的新外觀陽光海岸的海濱小鎮。

Maroochydore承諾成為昆士蘭州陽光海岸的現代心跳，金融樞紐和CBD，正在發展成為一個迷人的目的地。

通常，您可以看到一個城市在您面前出現，或者體驗選擇這種新生兒混凝土叢林作為其棲息地的先驅物種。

但這正是市場小酒館的樣子，這是該國眾多經驗豐富且精湛的Hospo負責人的最新冒險。

業主托尼·凱利（Tony Kelly）和盧克·斯金格（Luke Stringer）以及哈里·莉萊（Harry Lilai）和彼得·馬爾特（Peter Marchant），他們的頭上都有一些主要的餐館，酒店和酒吧，廚師的帽子戴在他們的頭上，將大城市的第一個品味帶到昆士蘭州的第一個真正的沿海城市。

談論超高速度的互聯網與開發水道，帕克蘭，零售和商業空間，會議中心以及4,000多個住宅公寓意味著Maroochydore即將將類似擎天柱的Prime轉變為該地區的網絡英雄。

但是，除了商業和城市規劃，在市場小酒館用餐是什麼感覺？

市場小酒館，馬魯奇德多

陽光明媚的海岸周圍有許多出色的飲食場所。查看我們對一些首選餐廳（包括市場小酒館）的蒙太奇：

克里斯蒂娜（Christina）和我的共同所有人兼餐廳經理盧克·斯金格（Luke Stringer）在門口遇到了我，他將我們坐在小酒館的令人驚嘆的白色大理石和閃閃發光的黃銅酒吧，作為餐前雞尾酒。

酒吧正在抽水，托盤上有穩定的飲料流到繁忙的星期六晚上人群，坐在餐廳周圍的桌子和裝飾藝術攤位。

盧克（Luke）是餐廳能量的領頭羊，出現在我們這邊，並推薦了菜單中最受歡迎的兩種雞尾酒：椰子焦糖濃縮咖啡馬提尼酒以及本週特別的草莓和百香果馬提尼酒。

我們喝雞尾酒，從我們的角酒吧座位上乘坐餐廳 – 顧客，他們的食物和訓練有素的員工的設備，他們的服務芭蕾舞。

這個大型歐洲風格的小酒館的浪漫和高能是感染力，使我們想起了我們在舊金山去過的幾個地方。

也許Maroochydore無疑是澳大利亞矽谷。

市場小酒館晚餐

在窗戶旁的一個舒適的角落攤位上，我們在傑出的服務員尼克（Nick）帶我們穿越菜單時，我們將最後的雞尾酒the飲。

與Market Bistro相連的是Market Red Wine Store，這是當地侍酒師Peter Marchant的熱情的物理體現。出於這個原因，我們面前的紅酒清單是Gargantuan，因此我們決定將紅酒的決定留給尼克。他不會失望。

主菜

通過購買Vitello Tonnato和Wood-Fire Griled Calamari，Nick帶來了第一溪的出色獵人谷Semillon。這是食物的理想匹配。

Vitello Tonnato是一種傳統的意大利菜，對我來說是一個完全的啟示 – 實際上是小牛肉和金槍魚蛋黃醬。但這太遙遠了。小牛肉切成薄片，實際上是半透明的，烤金槍魚也是如此。蛋黃醬顯然是內部製造的，令人難以置信。

至於魷魚，它完美地用不透明的油性醬燉，您需要所有的麵包才能擦拭。尼克很高興重新加載我們的籃子。

電源

接下來，我從巴羅莎（Barossa）的頭葡萄酒中帶來了一個設拉子（Shiraz）。這是一個堅固的，煙熏的 – 幾乎是灰燼 – 含有紅醋栗和茴香。

這是我壯觀的350克蘇格蘭魚片的最崇高的比賽，它完美地燒焦到其鹽含量流過肉和脂肪的程度，但內部是一種閃閃發光的中等稀有。

我的牛排還配備了淺薯條，醃製的洋蔥，白菜和香菜沙拉以及選擇醬汁。我選擇了小牛肉。

克里斯蒂娜（Christina）的黑比諾（Pinot）具有細緻的結構，使她的鴨tortelloni完美地建立了。鴨子完全填充了每個麵食包裹，被渲染到每張嘴巴茂密和茂盛的地步。意大利面每天都在內部新鮮的意大利面，又輕又有堅固耐用。

Tortelloni配有濃郁的黃油和奶酪醬，我們希望我們有一碗。

甜點

為了結束我們 – 我們已經在接縫處膨脹了 – 尼克（Nick和新鮮的藍莓。

他為我們挑選的粘性是一個精緻的肌肉表，在甜點桌上仍然擁有它的位置，可以切入甜味。高超。查看我們有關陽光海岸的其他一些故事，在那裡吃什麼，做什麼和住所：

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經過炎熱的一天之後（我們度過了一個下午，探索了Mooloolaba周圍的水道，並通過鹽水Eco Tours探索），我們誠實地在晚餐時間耗盡了汽油。

但是與盧克會面，看到市場小酒館團隊都在如此統一的工作中工作，並體驗了行政總廚哈里·利萊（Harry Lilai）創造的藝術品，使我們提升了我們，並使我們真正高漲。

Market Bistro位於市場街上新認可的基金會廣場，這是Maroochydore新的現代CBD的核心。 而且，如果市場小酒館是任何指標，那麼這個小鎮將是驚人的。

我們在Market Bistro用餐作為媒體客人，並與Check Out Sunshine Coast旅遊委員會合作。