洛米·金(Lomi King):在菲律賓八打雁(Batangas)的利帕(Lipa)吃飯

在八打雁(Batangas)長大,我是洛米(Lomi)的吸盤。不僅是洛米 – 八打雁洛米。雖然我的大多數朋友都被吞噬雞蛋麵條的超厚的醬汁感到厭惡,但我全都為之!我在該國許多地區嘗試了各種版本的Lomi版本,但我總是回到Banguenos完善的豐富食譜。如果您去過八打雁,您可能已經註意到許多沿著主要道路比比皆是的“ Lomi房屋”,這證明了我們對這道菜的痴迷。當然,味道因一家餐廳而異,但基本食譜保持不變。

Lomi Special by Lomi King
洛米·金(Lomi King)可能是利帕市(Lipa City)最受歡迎的麵條餐廳。儘管他們的專業一直是lomi,但他們也提供各種麵條菜餚。在我與馬尼拉的朋友一起的最後一次八打雁巡迴演出中,我們在Lipa住了一個晚上,這是我們吃晚飯的地方。不要被價格愚弄。是的,它們是令人難以置信的低成本(菜的平均價格為p69),但份量很昂貴!如果您想只製作配菜,那麼最好找到與之共享的人。

正如預期的那樣,他們的lomi是驚人的。它的麵條是如此柔軟和醬汁如此豐富。還有大量的蔬菜,魷魚球和豬肝。有三種澆頭可供選擇:雞肉,檸檬雞和魚片。我的帶有Liempo塊,分別煮熟。以真正的Batangueno方式,我將Calamansi果汁,醬油和辣椒醬混合在一個碟中,並在每次我將一湯匙的菜都慢慢加入我的Lomi。他們的食譜確實很美味,只有鹹味和雞蛋的味道正確。

如果您不是Lomi,那麼還有其他pancit可供選擇。我最喜歡的是Mike-Bihon,因為我喜歡Bihon的平滑度如何補充更大的Mike Noodles。像Lomi一樣,他們的Mike Bihon Guisado都配以許多蔬菜(胡蘿蔔,Pechay Baguio,蔥)和預煮的肉澆頭。有趣的是,它還帶有一碗醬汁,這些醬汁旨在在您挖進去時添加到菜餚中。

Miki-Bihon Guisado與Liempo
Bihon Guisado與Liempo
Bihon,Sotanghon,Canton和Palabok也可以在Lomi King提供!

洛米·金(Lomi King)沒有什麼幻想的。這個地方本身看起來像您的普通餐廳,他們的菜單並沒有真正完成全面的餐點。但這是一種很好的方法,或者就我而言,重新引入了班古諾諾斯的粉絲。我們愛他們很好,我們愛他們厚!

洛米·金
Ayala Highway,Barangay Sico,Lipa,Batangas

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